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咖啡大师的口袋妖怪

CoffeeBox2021-01-10 09:42:57


每个人心里都有一个神一样的榜样

恨不得想知道他的每个细节

去模仿、去学习

爱咖啡的人当然也是



- VOL.6 -

粕谷哲(Tetsu Kasuya),日本爱乐压大赛冠军,2016年日本冲煮赛冠军,2016年WBrC世界咖啡冲煮大赛冠军。


很多人都好奇他平时生活中的状态是什么样,会随身携带哪些东西,有哪些东西是他认为很重要的。
PS:即使随身携带这些,我也不保证你能成为咖啡大师哦~

记录灵感的笔记本

__对于粕谷哲来说,他不会随身携带和咖啡相关的物品,但是一定会带一个能随时记录新想法的笔记本。生活中,他经常闪现一些关于咖啡的思考和灵感,这些转瞬即逝的思考需要被及时记录。


与其说他带的是笔记本,更不如说他带的是一个不停思考的大脑。
比你厉害的人都比你勤奋,你还有什么理由偷懒?



万能的手机

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如果要选一样出门必须带的物品,很多人的答案应该都是手机,粕谷哲也不例外。拍照、上网、记录……


在他眼中,摄影里的快门和光圈的关系,和咖啡萃取的浓度之间,有异曲同工之妙。按下快门的瞬间,粕谷哲的脑海中想到的还是咖啡


智能手机可以让他随时查找需要的资料,通过网络获取最新的讯息。



一双喜欢的鞋

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一双好的鞋子,可以带你走更好的路,走的更远。


粕谷哲每次出行都会带上2-3双喜欢的皮鞋,他认为鞋子是一个人身份的象征。每次面对大家时,他都希望展示自己最好的一面。


都说女人的衣柜里永远都少件衣服,大概,粕谷哲的鞋柜里永远都少双鞋。



享受一杯咖啡的时间

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大概每个人都会被问到,你最喜欢的咖啡是哪一种?天天和咖啡打交道的粕谷哲,对咖啡没有很多特殊要求,基本上所有类型的咖啡都包揽。


但是,他最爱的还是手冲咖啡,倒不是因为味道多么独特,而是享受那个冲煮咖啡的时间,以及思考的过程


让粕谷哲第一次爱上并有冲动要学习咖啡知识的,是埃塞俄比亚的咖啡,这是他的启蒙咖啡,也是他直到现在仍然喜爱的味道。



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